Муку́на жгу́чая (лат. Mucūna prūriens) — травянистое растение; вид рода Мукуна семейства Бобовые (Fabaceae).

Мукуна жгучая родом из Африки и Азии, широко акклиматизирована; известна также как «бархатные бобы», «стизолобиум жгучий».

Ботаническое описание

Многолетнее растение, вьющийся кустарник с длинными побегами, которые могут достигать более 15 м в длину. Молодое растение почти полностью покрыто пушистыми волосками, взрослое — почти без волосков.

Листья овальные, ромбовидные или широкоовальные, морщинистые, к концу заострённые. У молодых растений мукуны жгучей обе стороны листьев опушены. Черешки листьев длиной 2—3 мм. Прилистники около 5 мм длиной.

Соцветие — повислая кисть длиной от 15 до 32 см. Цветки длиной от 2,5 до 5 мм, располагаются перпендикулярно оси соцветия, с прицветными листочками длиной около 12,5 мм. Чашечки колокольчатые шелковистые, 7,5—9 мм. Чашелистики белые, бледно-лиловые или фиолетовые. Лодочка длиной 1,5 мм, вёсла 2,5—3,8 см.

На стадии созревания плодов их длина 4—13 см, ширина 1—2 см. Плод содержит до семи семян. Семена блестящие чёрные или коричневые, плоские эллипсоидные, длиной 1,0—1,9 см, шириной 0,8—1,3 см и толщиной 4—6,5 см^[2], снаружи покрыты острыми, как иглы, оранжевыми волосками, содержащими мукунин и серотонин, при контакте с кожей могут вызвать сильное раздражение, зуд, волдыри и дерматиты^[3]. Вес 100 семян от 55 до 85 г^[4].

Распространение и среда обитания

Ареал охватывает почти всю Африку за исключением севера, Мадагаскар и тропическую Азию.

Распространилась почти повсюду в мире. Выращивается в культуре.

Раздражения, зуд

Волоски, выстилающие семенные коробочки и небольшой спикул на листьях содержат 5-гидрокситриптамин (серотонин), который вызывает сильный зуд при их касании^[5][6]. Чашечки цветов также являются источником зуда, спикулы и жалящие волоски на внешней стороне семенных коробочек используются для порошка против зуда^[7]. Вода не должна применяться для смывания токсина, это только распространяет вещество, вызывающее зуд. Кроме того, следует избегать расцарапывания зудящих участков, так как это приводит к тому, что руки передают химикат на все другие области тела. Как только проиходит контакт с растением, то, как правило,появляется желание поцарапать энергично и бесконтрольно пораженный участок, и по этой причине местное население в северном Мозамбике называют эту фасоль «бешеные бобы» (feijões malucos). Они используют сырьё нерафинированного влажного табака для лечения зуда. В Индии применяют коровий навоз как очень эффективное средство для лечения зуда, вызванного спикулой этой травы.

Использование

Во многих частях мира, Mucuna Pruriens используется в качестве фуража — важного растительного корма для животных в животноводстве, пара полей для лучшего севооборота и сидеральных культур^[8]. Высаживается как бобовая культура для обогащения почвы азотом.

Мукуна жгучая используется в странах Бенин и Вьетнам в качестве биологического контроля сорняка Императа цилиндрическая^[8]. Мукуна жгучая не была инвазивной на культивированных землях^[8], однако, растение стало инвазивным с культивацией земель Южной Флориды, где её частые вторжения нарушали современную среду обитания земель Рокленд хаммок.

В животноводстве

Мукуна жгучая широко распространена как тропическое растение для изготовления комбикорма. Растение заготавливают животным как силос, сушат сено или семена. Силос содержит 11-23 % сырого протеина, 35-40 % сырой клетчатки, также сушеные бобы содержат 20-35 % сырого протеина.

В продовольствии

Растение мукуна жгучая используется в качестве продовольственной культуры. Её используют в качестве заменителя кофе, напиток называется «Nescafe» (не путать с коммерческой торговой маркой растворимого кофе Nescafé компании Nestlé). Приготовленные свежие побеги или бобы также съедобны, если их вымачивать от 30 минут до 48 часов, меняя воду несколько раз до приготовления еды, иначе растение может быть ядовитым для человека. Описанный процесс вымывает фитохимические соединения, такие как леводопа, что делает продукт съедобным. При потреблении в больших количествах необработанная мукуна жгучая токсична как для жвачных млекопитающих, так и для человека.

В спорте

Применяется в виде пищевых биологически активных добавок (БАД) для спортсменов, обычно порошка.

В БАДах мукуна жгучая используется из-за высокого уровня содержания аминокислоты L-ДОФА, которая помогает снизить уровень холестерина и уровень сахара в крови. Ещё одно её преимущество заключается в увеличении производства HGH (гормон роста человека), что способствует построению мышечной массы и уменьшению жировой ткани.^{[источник не указан 597 дней]}

Экстракт мукуны повышает половое влечение. Исследования показали^{[источник не указан 653 дня]}, что мукуна жгучая усиливает природную секрецию тестостерона, попутно повышая и секрецию гормона роста. Синерги­ческое действие обоих гормонов гарантирует ускорение мышечного роста, а также разрушает лишние жировые отложения.

В медицине

Семена мукуны жгучей использовали для лечения многих нарушений в Tibb-e-Unani (унани-медицина), в традиционной медицине индо-пакистанского субконтинента^[9].

Растение и его экстракты давно используются в родовых общинах в качестве противоядия от змеиных укусов. Исследование проведённые на Naja (род кобры)^[10], Echis (эфа —вид чешуеобразной гадюки)^[11], Calloselasma (малайский гадюка) и Bangarus (род змей Krait)^[12] показали, что есть потенциал использования для лечения змеиных укусов.

Мукуна жгучая используется для лечения депрессии, нервных расстройств, улучшения умственной активности и в качестве лечебного препарата в борьбе с болезнью Паркинсона^[13], также в качестве афродизиака для повышения либидо у мужчин и женщин, и может помочь с эректильной дисфункцией. Высушенные листья мукуны жгучей иногда курили^[2], они используются в сиддха-медицине , а также в аюрведической индийской медицине для лечения различных заболеваний.

В Индии, Западной Африке и Центральной Америке мукуна жгучая является популярным лекарственным средством. Стручки растирают в порошок, смешивают с мёдом и используют как глистогонное средство, также является мочегонным средством, повышает прочность тканей и улучшает координацию.

Медицинские исследования

Мукуна жгучая содержит L-ДОФА, это предшественник нейромедиатора дофамина и препараты из порошка семян были изучены для лечения болезни Паркинсона^{[13][14][15][16]}.

В больших количествах (доза 30 г), было показано, что мукуна жгучая может быть столь же эффективной, как чистая леводопа/карбидопа в лечении болезни Паркинсона, но нет данных о долгосрочной эффективности и переносимости^[13].

Противопоказания

Исследования показали^{[источник не указан 653 дня]}, что Мукуна жгучая абсолютно безопасна, но это мощный препарат и должен применяться с осторожностью, при плохом самочувствии необходимо проконсультироваться с квалифицированным специалистом по аюрведе или прекратить приём препаратов.

В фармакологии

В дополнение к леводопе, мукуна жгучая содержит незначительное количество серотонина (5-гидрокситриптофан), никотина, диметилтриптамина, буфотенина и 5-MeO-DMT. В совокупности все эти вещества потенциально могут иметь психоделические эффекты, предположительно используемые в напитке айяуаска^[17].

Зрелые семена растения содержат около 3.1-6.1 % L-ДОФА^[5], с незначительным количеством серотонина, никотина, DMT-n-oxide, буфотенина, 5-MeO-DMT-n-oxide, и бета-карболина^[18]. В одном исследовании с использованием 36 образцов семян триптамины не были найдены^[19].

Листья содержат около 0,5 % L-ДОФА, 0,006 % диметилтриптамина (DMT), 0,0025 % 5-MeO-DMT и 0,003 % DMT-n-oxide^[20].

Спиртовой экстракт листьев мукуны жгучей обладает антикаталептическим и противоэпилептическим действием на белых мышей. Дофамин и серотонин может играть в этом определенную роль ^[21].

Номенклатура и таксономия

Подвиды

• Mucuna pruriens subsp. deeringiana (Bort) Hanelt
• Mucuna pruriens subsp. pruriens^[2]

Разновидности

• Mucuna pruriens вариант hirsuta (Wight & Arn.) Уилмот-Дир (англ. Wilmot-Dear)^[22]
• Mucuna pruriens вариант pruriens (L.) DC.^[23]
• Mucuna pruriens вариант sericophylla^[22]
• Mucuna pruriens вариант utilis (Wall. ex Wight) L. H. Bailey является не жгучим видом, растущим в Гондурасе^[24].

Синонимы

См. также

Примечания