Араза (лат. Eugenia stipitata, исп. arazá) — плодовое дерево семейства Миртовые.

Описание

Араза — маленькое дерево высотой до 2,5 м с простыми овальными листьями 6—18 см длиной и 3,5—9,5 см шириной. Белые цветки собраны в густые кисти в пазухах листьев. Плод — сферическая ягода, диаметром до 12 см и массой до 750 г, с тонкой блестящей жёлтой кожицей. Внутри плода содержится жёлтая мякоть с несколькими крупными продолговатыми семенами.

Распространение

Араза растёт в диком виде в лесах амазонской части Бразилии, Восточного Перу и Восточного Эквадора. В последнее время она стала вводится в культуру в этих странах.

Использование

Плод Аразы используется для изготовления соков, безалкогольных напитков, мороженого и фруктовых консервов. Он редко употребляется в свежем виде из-за его повышенной кислотности.

Ссылки

• Neglected Crops: 1492 from a Different Perspective  (англ.)
• Eugenia stipitata photos  (англ.)
• Араза: информация на сайте GRIN  (англ.)
• Араза: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL)  (англ.)

Литература

• Новак Б., Шульц Б. Тропические плоды. Биология, применение, выращивание и сбор урожая / Пер. с нем. — М.: БММ АО, 2002. — С. 160—161. — 240 с. — ISBN 5-88353-133-4