Лимо́нная оси́на (англ. Lemon aspen), или Акрони́хия ки́слая (лат. Acronýchia acídula) — маленькое или средних размеров дерево семейства Рутовые, происходящее из тропических лесов австралийского штата Квинсленд. Оно стало известно благодаря своим кислым плодам, имеющим аромат лайма и грейпфрута, добавляемым в соки, соусы и кондитерские изделия.
Дерево культивируется в небольших коммерческих садах на восточном побережье Австралии — от северного Квинсленда до севера Нового Южного Уэльса. Оно предпочитает хорошо иссушенные почвы или плодородный суглинок. Дерево растёт быстро и требует регулярной подрезки.
Литература
- Bruneteau, Jean-Paul, Tukka, Real Australian Food
- Kersh, Jennice and Raymond, Edna’s Table
- Low, Tim, Wild Food Plants of Australia
Ссылки
