| Пинагор | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Латинское название | ||||||||||||||
| Cyclopterus lumpus Linnaeus, 1758 | ||||||||||||||
|
Пинаго́р[1], или рыба-воробей[1] (лат. Cyclopterus lumpus) — рыба семейства круглопёров. Обитает в прибрежных водах Атлантического океана.
Самок пинагора ловят в основном с целью добычи икры. Сама икра розового цвета, но её часто подкрашивают в красный или чёрный цвет и тогда она внешне напоминает икру лососевых или осетровых рыб. Икра пинагора богата белками, витаминами. Часто используется в восточной кухне.
Пинагор.