Пе́рец:

Растения

• Перец (род) — род растений семейства Перечные, включает около 700 видов.
  • Перец чёрный — вид Piper nigrum.
  • Перец длинный — вид Piper longum.
• Перец — общепринятое название некоторых видов растений рода Капсикум (Capsicum) семейства Паслёновые;
  • Перец овощной (паприка)
  • Красный перец (чили).
• Душистый перец (Ямайский перец) — название плодов растений Пимента лекарственная из семейства Миртовые.
• Перуанский перец — альтернативное название вида Шинус мягкий семейства Сумаховые.
• Бразильский перец — альтернативное название вида Шинус фисташколистный семейства Сумаховые.
• Водяной перец — альтернативное название вида Горец перечный семейства Гречишные.
• Перец гвоздичный
• Перец кайенский
• Перец кубеба
• Перец опьяняющий
• Перец сейшельский

Продукты

• Перец — распространённая пряность.
  • Белый перец — полностью зрелые семена перца чёрного (Piper nigrum), лишенные околоплодников.
  • Зелёный перец — недозрелые плоды перца чёрного, подвергнутые специальной обработке.
• Перец душистый или Перец ямайский — высушенные недозрелые плоды Pimenta dioica семейства Миртовые.
• Розовый перец — пряности, получаемые из плодов перуанского перца (он же Шинус мягкий) или бразильского перца.
• Сычуаньский перец — высушенные плоды некоторых видов Желтодревесник (Zanthoxylum) семейства Рутовые.

Персоналии

• Перец (имя)

Перец (еврейская фамилия)

• Перетц:

• Перец, Амир (род. 1952) — министр обороны Израиля (2006—2007)
• Перец, Ицхак Хаим (англ.)русск. (род. 1938) — депутат израильского Кнессета от партии ШАС, министр внутренних дел Израиля (1984—87)
• Перец, Ицхок-Лейбуш (1852—1915) — еврейский писатель, классик литературы на идише.
• Перец, Коби (род. 1975) — израильский певец.
• Перец, Мартин (род. 1938) — американский публицист.
• Перец, Моше — израильский певец и композитор. Родился 10 мая 1983 года в Тверии.
• Перец, Сергей Владимирович (1969—2002) — герой России.
• Перец, Яир (англ.)русск. (род. 1954) — депутат израильского Кнессета от партии ШАС
• Перец-Лакс, Роз — американский литературовед.

Прочее

• Перец (телеканал) — российский федеральный телеканал.
• Красный перец — советский юмористический журнал

См. также

• Перес (значения)